明日から令和8年度熱中症特別警戒アラートの運用開始です。

日本の四季は崩壊したと感じています。

なぜ？四季の中で、「夏」が年々長くなっているからです。

昨年の情報ですが、ここ４２年（1982～2023）間ので、約３週間も夏の期間が長くなったそうです。

春秋は短く、「二季化」が進んでいる。

今年の夏は、昨年群馬県伊勢崎市で記録した「４１．８℃」を更新出来るのか興味あります。

陽射しが強いので、目の日焼けにも注意して下さい。

真っ黒、今日は東京湾で水揚げされた「クロムツ」を紹介します。

出荷者は「館山丸魚」、弊社のグループ会社＝明らかに身内贔屓です（笑）。

と言っても、魚の評価には下駄を履かせません。

どうですか？良いクロムツでしょ！

千葉県は富津の釣りモノ、高級品です。

こんな魚が東京湾にいるんですよ。

豊かな海、東京湾に感謝です。

今日取り上げたクロムツ以外に強力なライバル＝タカベがいたのですが、大人の事情で決めました。

それにしても良い魚は、見た目もキレイで美しいので、人の目を引きます。

色モノ扱いの仲卸は、必ずチェックを入れていました。

今回は皆３入れ、１尾１ｋｇアップのため、料理屋も扱いやすい大きさなんですが・・・・・。

残念ながら、世の中景気良くないですね（涙）。

飛ぶように売れませんが、必要な先にはキッチリはまる魚です。

どうやって食べるのか？

鮮度良いから刺身、しかも炙り、そして煮付けが定番料理。

１ｋｇもあれば、様々な調理方法で美味しく頂けますね。