鎌倉・小坪のアオリイカ、鮮度じゃ負けないよ。

「腹いっぱい食べない」のって、結構辛いです。

体重を落としてから、1日1.5から2食を継続中です。

3食食べると、確実に体重計が反応しているので仕方がないですね。

おかずは食べるけど、お米は出来るだけ少なめにしてます。

パン、ラーメン、お菓子は、ダイエットの敵と言われているので、お菓子以外は止めました。

1ケ月は何とか体重を維持したけど、あと数か月で何とかミドル級からスーパーウェルター級にクラスダウン。

ちょっと頑張ってみますかね。

今日は、横浜市場の初夏を感じさせる食材を紹介、「アオリイカ」です。

今の時期、鎌倉・小坪より「追っ駈け」の鮮魚がやって来ます。

アオリイカ、スミイカが中心に、モンゴウイカも時々入荷あります。

やはり鮮度が違うと、色がキレイ。

吸盤がパーチについて、外すのが大変です。

チョット前まで海で泳いでいたので当たり前ですが、別格のアオリイカです。

 

当然セリは激戦、争奪戦で、高値で取引されます。

下世話な話ですが、追っ駈けのアオリイカは私の口には入りません。

勿論、アオリイカは食べたことありますが、活けのモノは売り物だと割り切ってます。

実はアオリイカも数が少なくなっている魚種の一つです。

磯焼けで産卵場所が少なくなっていると聞いています。

私たちも資源保護のために、色々な活動に参画したいと考えています。

 

 

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