もう１週間以上下痢が続いております。

最初は海外出張中に「水に当たった」「変なモノ拾って食べた」と冗談交じり。

４日間処方された薬は無くなり、再度主治医に診てもらうと、変な質問されました。

「胃腸弱い？」「ストレス感じる？」

正直胃腸は弱くて、ビオフェルミンや正露丸は常に常備している。

ストレスは、ノンストレスの人居るんですかね？と逆に先生に質問しちゃいました。

診断結果は「過敏性腸症候群」と言うことに。

まあ、下痢さえ止まれば病名は何でもいいかな。

下痢のおかげで、どうやら胃が小さくなり、意図せずダイエットしています。

今日はとても可愛い「ミッキー」、いやいや「ミミー」。

ミミイカと言う食材を紹介します。

外見は浦安の人気者風、耳＝鰭が小さくて食材より水槽にいたら愛らしい。

今日は福島から出荷されて来ましたが、日本全域に生息しています。

どうやって食べる？塩ゆで、おでん種、煮物が一般的です。

下処理はイイダコと同じですが、目やイカトンビは取り除いた方が良い。

結構ヌメリあるので、丁寧に揉んで下さい。

とりあえず塩ゆでし、今回も大根、豚バラ、厚揚げ、そしてミミイカを一緒に炊きました。

ミミイカ自身が激うま？そんなことないけど、絶対にありな食材です。

何があり？安くて、小さいので柔らか、他の素材の邪魔はしないけど、上手く調和している。

自分で作ると食べ過ぎてしまう。

内臓は不調だけど、食欲があるのは元気な証拠だと勝手に思ってます。。