先日久々京都の伏見稲荷大社参拝してきました。

コロナ禍と大雪の影響で、数年前の外国人でごった返す風景はありませんでした。

とは言え、伏見稲荷大社を訪れる外国人観光客は今も少なくありません。

伏見稲荷大社は私も何度も訪れているけど、全然飽きさせない不思議な力があるスポットです。

でも地元の鵠沼伏見稲荷神社も捨てたもんじゃないですよ（笑）。

今日は「どら焼き」如何ですか？

冗談ですが、鹿児島県坊岬から出荷されてきた「ツキヒガイ（月日貝）」を紹介します。

とても美しい貝殻、裏と表で全然色が違います。

無理くりですが、裏→赤褐色→日、表→淡黄白色→月と言ったところでしょうか。

特種相対品課担当の五十子社員の話では、鮮度が良いツキヒガイは貝殻も光沢があり美しいそうです。

そしてこのツキヒガイの貝殻は、薄く割れやすいため「上積み厳禁」です。

食材ですから食べて美味しいのか？

ホタテに似ていますが、ツキヒガイは同じ仲間のイタヤガイ目イタヤガイ科です。

食べるところは貝柱ですが、食感は貝の大小にもよりますがタイラガイに似ていると思います。

でもヒオウギガイ、そしてツキヒガイ、不思議な色した貝が世の中にはいるんですね。