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誰もが興味津々、与論島のメガタチのお味は?

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また飛行機に乗ってやって来た!!

与論島漁協からメガタチが入荷、ご覧の通り20箱を超える数のオキナワオオタチです。

今月の天然物鮮魚のせり品目であるタチウオ(国内産800g以上)。

午前4時30分からのせりが行われたものの、1番の箱のみ手槍が入り取引成立。

残りは全て相対取引で売買されて、それぞれの仲卸店舗に運ばれていきました。

そして横浜市の詰所職員からは、正直で、そして容赦ないどストレートな質問を浴びせてきました。

「与論島のタチウオ美味しいですか?」と・・・・・。

私も食べたことがないので詳細なコメントはできないけど、同じタチウオの範疇に属していても種類が違うのではないかと回答。

そこで今日は、「与論島のメガタチ」を仲卸伊勢勝を通じて購入しました。

箱3入4.4㎏、1尾1.5㎏のメガタチ。

気持ちはそのまま自宅に持ち帰りたいところですが、大き過ぎるので4つに切ってもらうことにしました。

明日、塩焼きで食べてみたいと思います。

 

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